美國(guó)一家6口吃了未熟透的熊肉 全部感染致命旋毛蟲(chóng)病

野味，不能隨便吃，美國(guó)一家人就因?yàn)槌粤瞬辉摮缘臇|西導(dǎo)致生病。

近日，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）通報(bào)一起罕見(jiàn)病例，美國(guó)明尼蘇達(dá)州一家6口食用野生黑熊肉后感染寄生蟲(chóng)。

從通報(bào)中可以了解到，2022年7月份，一個(gè)9人的大家庭某天舉行聚會(huì)，其中1名家庭成員帶來(lái)了他在加拿大北部獵殺的黑熊肉，除了1名未成年人，其余8人都或多或少接觸了黑熊肉。

一周后，其中一名吃了熊肉的人出現(xiàn)發(fā)燒、嚴(yán)重肌肉疼痛和眼周腫脹等癥狀，兩次住院，蛔蟲(chóng)抗體檢測(cè)呈陽(yáng)性，隨后其他5名家庭成員也陸續(xù)出現(xiàn)了發(fā)燒、頭痛、胃痛、腹瀉、肌肉痛等癥狀。

在查詢病因的時(shí)候，他們回憶稱，當(dāng)天將黑熊肉與蔬菜串在一起進(jìn)行燒烤，并不確定肉是否烤熟，并表示“似乎是吃了半熟的熊肉”，其中有2名成年人自稱沒(méi)有直接吃肉，但不確定自己吃的蔬菜是否接觸到黑熊肉。

CDC研究人員在他們吃剩的肉類中檢測(cè)出本土旋毛蟲(chóng)幼蟲(chóng)，據(jù)介紹，旋毛蟲(chóng)病在北美是人畜共患病，極為罕見(jiàn)，基本都是由食用野味造成的，2016年至今共爆發(fā)7起相關(guān)案例，大多數(shù)都是和吃熊肉有關(guān)，嚴(yán)重可致死。