冒烤鴨店鋪正在批量倒閉登熱搜 從爆紅到即將消失只用了1年

據(jù)頭條新聞報道，近日，冒烤鴨小店轉手頻繁，關店頗多。二手回收商老板直言“末期品類，最好別碰?！?/p>

早在2023年年底，有人預言“冒烤鴨品類即將迎來大批倒閉，”現(xiàn)如今，預言似乎成真。2023年，冒烤鴨門店全國遍地開花，有品牌為搶占品類勢能，早早進軍北上廣等一線城市。去年，網(wǎng)紅品牌李敘青冒烤鴨、朱大力冒烤鴨、鋼一區(qū)伍妹冒烤鴨等品牌進京開店，打開了冒烤鴨在北京的市場，有品牌4個月開出50多家店，有品牌一年猛增150多家店。

近日，李敘青冒烤鴨更名為李敘青冒菜·冒烤鴨，回歸冒菜。去年在北京開出四家店，現(xiàn)在還有兩家，全國門店數(shù)仍然停留在2023年公開的超50店。無獨有偶，去年此時，朱大力冒烤鴨首店選在了北京798附近，一度有美食博主打卡，現(xiàn)在早已不見其蹤影，大眾點評顯示該店已關閉，目前重慶僅有兩家店。

曾標榜“二十年老字號成都正宗冒烤鴨品牌”的鋼一區(qū)伍妹冒烤鴨，于去年5月開放加盟，隨后幾個月，其官方公眾號上幾乎每天發(fā)布各種開店喜訊，不過最后一條停留在了去年11余。一位河北加盟商說，去年10月加盟了鋼一區(qū)伍妹冒烤鴨，加盟費是32880元，但是開業(yè)兩個月就關門了，并且賠了30多萬。