全國(guó)首個(gè)機(jī)器人大廚獲批上崗 3分鐘攤一個(gè)煎餅果子

據(jù)網(wǎng)易科技報(bào)道，攤面糊、翻面，加料，再卷起來(lái)，手藝嫻熟的煎餅果子師傅，其實(shí)是一臺(tái)煎餅機(jī)器人。

3分鐘出品一個(gè)熱乎的煎餅果子的背后，是100多項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和8年的打磨。2023年底，市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂發(fā)布自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的辦法，北京經(jīng)開(kāi)區(qū)了解企業(yè)需求后，聯(lián)動(dòng)各相關(guān)部門一起推動(dòng)制度創(chuàng)新，最終，該公司獲得了全國(guó)首張熱食類餐飲機(jī)器人《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

公司開(kāi)始批量交付近百臺(tái)煎餅機(jī)器人，還將遷移開(kāi)發(fā)現(xiàn)蒸、現(xiàn)烤等系列機(jī)器人。