剛吃飽就犯困：在互聯(lián)網(wǎng)上正式確診為“暈碳”

大吃一頓之后，你昏昏欲睡，躺在床上刷手機，發(fā)現(xiàn)自己在互聯(lián)網(wǎng)上被正式確診為“暈碳”，很好，這是你在互聯(lián)網(wǎng)確診的第10086個癥狀。

那么，“暈碳”有什么科學依據(jù)嗎？

“暈碳”，顧名思義即“暈碳水化合物”，它本身并不是一個專業(yè)名詞，而是指攝入大量碳水之后犯困的現(xiàn)象，也可以被叫做“餐后嗜睡”（PostprandialSomnolence）或“食困”（Food coma）。

其實是我們體內(nèi)多種生理過程綜合作用的結(jié)果，但主要原因在于飯后血糖升高引起的激素水平波動。

當我們飽食一頓，攝入大量高GI（血糖生成指數(shù)）的精制碳水后，血糖會迅速升高。 血糖的升高會刺激胰島素分泌，而高胰島素水平會促進肝臟中的色氨酸轉(zhuǎn)化為血清素。

血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)，它在松果體中經(jīng)過一系列生化反應后，最終轉(zhuǎn)化為褪黑素，并分泌到血液中。褪黑素是一種調(diào)節(jié)人體晝夜節(jié)律的激素，它會讓我們的身體產(chǎn)生困意，覺得“啊，該睡覺了”。

“暈碳”是否對身體有害？

“暈碳”本質(zhì)上是一種正常的生理反應，但頻繁的餐后嗜睡可能暗示著我們的飲食結(jié)構(gòu)不合理，或者存在潛在的健康問題。長期高糖高脂飲食不僅會導致體重增加，還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風險。

因此，我們還是應該適度控制碳水化合物的攝入量。此外，如果突然一段時間內(nèi)出現(xiàn)“暈碳”的情況，也要考慮自己是不是最近壓力過大或者太缺覺了。

從進化的角度看，我們的遠古祖先如果能夠吃一頓碳水充足的飯，往往意味著此時他們已經(jīng)結(jié)束了捕獵或采食行動，并且身處的地方非常安全。這時正是好好休息，恢復精力的好時機，以便人體更好地消化食物并存儲能量。這種行為可能在進化過程中被保留了下來，并對現(xiàn)代人的生理反應仍然產(chǎn)生影響。