方便面越來(lái)越跟不上年輕人了 新興速食品加劇競(jìng)爭(zhēng)

不久前，康師傅方便面全線漲價(jià)的消息沖上了熱搜第一。

據(jù)報(bào)道，漲價(jià)的原因是賣(mài)不動(dòng)了。而且不僅康師傅，根據(jù)最新財(cái)報(bào)的統(tǒng)計(jì)，相較2022年，2023年康師傅、統(tǒng)一企業(yè)、日清食品三大巨頭的方便面業(yè)務(wù)，一共少賣(mài)20億元。實(shí)際上，從2013年至今，中國(guó)市場(chǎng)方便面銷(xiāo)量就長(zhǎng)期處于下跌狀態(tài)中。

隨著新消費(fèi)的崛起，自熱火鍋、自熱米飯、速食拉面等新型速食品類(lèi)也出現(xiàn)了不少品牌，擠占著曾經(jīng)被方便面一家獨(dú)大的速食市場(chǎng)，也拉高了這一品類(lèi)的平均價(jià)格。習(xí)慣了速食動(dòng)輒賣(mài)二三十一份，如今方便面漲價(jià)五毛的消息沖上熱搜第一、讓無(wú)數(shù)人表示“不能接受”，又好像預(yù)示著所謂的消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)快要走到了盡頭。

在這樣的背景下，方便面行業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。一方面，由于在創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)上的滯后，方便面未能及時(shí)跟上消費(fèi)者需求的變化，導(dǎo)致市場(chǎng)份額受到侵蝕。另一方面，隨著消費(fèi)升級(jí)的加速和消費(fèi)者口味的多樣化，方便面作為一種傳統(tǒng)速食產(chǎn)品，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐漸減弱。

然而，盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，方便面在速食市場(chǎng)中依然占據(jù)著重要的地位。其獨(dú)特的性?xún)r(jià)比和實(shí)用性，使得消費(fèi)者在面對(duì)各種選擇時(shí)，仍然傾向于選擇方便面作為日常飲食的一部分。尤其是在快節(jié)奏的生活中，方便面作為一種方便快捷的速食產(chǎn)品，其地位更是不可替代。

此外，隨著市場(chǎng)對(duì)新消費(fèi)品牌的熱情逐漸退潮，消費(fèi)者開(kāi)始重新評(píng)估性?xún)r(jià)比的重要性。在這樣的背景下，方便面作為一種“兜底”選擇，其價(jià)值再次被市場(chǎng)所認(rèn)可。消費(fèi)者開(kāi)始意識(shí)到，在追求品質(zhì)和口感的同時(shí)，也需要考慮到產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比和實(shí)用性。