180元/公斤!零售鳳爪價(jià)格貴過牛肉:網(wǎng)友吐槽吃不起

一只虎皮鳳爪6塊2，鳳爪價(jià)格貴過了牛肉??近期，吐槽鳳爪價(jià)格太貴的聲音在網(wǎng)絡(luò)頻頻出現(xiàn)。

“鳳爪”是雞爪的雅稱。零售終端的鳳爪口味花樣繁多，有虎皮鳳爪、檸檬鳳爪等。折算下來，有的鳳爪確實(shí)高達(dá)約180元/公斤。

小小的鳳爪，為何價(jià)格攀到這么高？事實(shí)上，近期毛雞的價(jià)格并沒有明顯上漲。有分析人士表示，近期鳳爪的價(jià)格波動(dòng)與進(jìn)口形勢(shì)和消費(fèi)端影響有關(guān)。

爪類是進(jìn)口產(chǎn)品的主要品種之一，但受禽流感等因素影響，近期的進(jìn)口量有所下降。2024年一季度國內(nèi)白羽肉雞進(jìn)口產(chǎn)品中凍雞爪進(jìn)口量為10.07萬噸，同比下降30.97%。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2022年我國鳳爪行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為432.04億元。2020年和2021年，爪類的價(jià)格并不高，但隨著近幾年各種鳳爪口味和品牌、高端零食渠道的興起，消費(fèi)增長成為提振雞爪價(jià)格的重要因素。

一公斤40多元的價(jià)格是工廠的價(jià)格，中間還會(huì)經(jīng)過層層的貿(mào)易商，以及還會(huì)產(chǎn)生各種渠道費(fèi)用?！扒蕾M(fèi)用、加盟費(fèi)等各種費(fèi)用之后，到了消費(fèi)者手里就變貴了?！?/p>

現(xiàn)在許多消費(fèi)品的價(jià)格都在下降，但爪類的價(jià)格降幅相對(duì)較小，整體維持高位，這導(dǎo)致很多消費(fèi)者難以接受。