高端西餐賣不動了?多家“天花板級餐廳”閉店

據(jù)讀秒財經(jīng)報道，據(jù)餐飲老板內(nèi)參報道，前陣子北京知名的米其林餐廳Opera BOMBANA、TIAGO雙雙陷入倒閉、跑路的生死局。

不僅如此，近半年以來，主動或被動閉店的“貴價餐廳”，并不止這兩家。上海已經(jīng)營16個年頭的Osteria（中國首家主打生蠔的意式生蠔餐廳），因為租約到期的原因，計劃于5月31日正式停業(yè)。

此外，還有“中日法”創(chuàng)意融合餐廳“穹六人間 people 6”，可以說是20年前初代網(wǎng)紅約會餐廳，4月底閉店；“哈比特漢堡”是全美名列前茅的網(wǎng)紅漢堡快餐品牌，上海地區(qū)的分店全部低調(diào)關(guān)門；在日料界“離經(jīng)叛道”的網(wǎng)紅居酒屋“Hundo by High Yaki”，也于2023年12月關(guān)店；除了這些，還有北歐餐廳refer、The Araki、法餐廳TRB紫禁城、Fine Dining等，相繼因為“經(jīng)營不善”而無奈關(guān)店。