螞蟻莊園今日答案9.13-螞蟻莊園今日答案9.13最新匯總2023

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紅心火龍果的果肉之所以是紅色，主要源自哪種天然色素？

1.紅心火龍果的果肉之所以是紅色，主要源自哪種天然色素？

甜菜紅素

花青素

2.正確答案：甜菜紅素

3.答案解析：

紅心火龍果果肉里的紅色主要來自甜菜紅素，它的抗氧化能力比維生素C的抗氧化能力高出2-3倍。但這種天然色素的特殊在于人類的消化系統(tǒng)很難將其分解吸收，因此吃進(jìn)去的色素又原樣出來了。甜菜紅素是天然色素，并沒有毒性，只要多喝點(diǎn)水就好了。

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